Nötter och frön - hälsa i en handfull av Tobias Schmidt Hansen

Att leva hälsosammare behöver inte alltid vara en kamp. Enligt forskning är en av de hälsosammaste sakerna du kan göra att äta en näve nötter och frön om dagen. Det krävs inte mycket mer för att uppnå meningsfulla förbättringar av allt från blodtryck, blodsocker och kolesterol till inflammationer. Ett dagligt intag av nötter och frön minskar inte bara risken för allvarliga sjukdomar som cancer och hjärt- och kärlsjukdomar, utan verkar faktiskt lägga till fler år i ens liv.

Nötter och frön är naturens mest koncentrerade näringskällor och sticker ut som de enda livsmedel där det bara krävs en handfull för att uppnå mycket stora hälsofördelar. De är alltså den lägst hängande frukten när det gäller att förbättra sin hälsa.

Men alla nötter och frön är inte skapade lika. De har var och en sina speciella, unika hälsofrämjande egenskaper, vilket gör att vissa är bra för att förebygga bröstcancer, medan andra är bra för att förebygga benskörhet. Så beroende på ens hälsa kan det finnas några nötter och frön som är särskilt värda att prioritera.

I den här boken får du en överblick över den imponerande mängd forskning som finns kring de olika nötterna och fröna och du får tips för att införliva dem i din vardag med spännande recept.

Om författaren
Tobias Schmidt Hansen är läkare, ordförande i Dansk Selskab for Livsstilsmedicin och medförfattare till bästsäljaren Den växtbaserade kosten ( recension ) .